不變的初衷與持續努力的未來– 真誠的承接當地農友辛勤的收獲與在地風味食材，融入甜點中，與您分享純手工製作，季節相應，小量生產的烘培美點。

Noisette by Olivia 創辦人Olivia Wu的烘培旅程始於2005年在廚藝學校進修，以及在溫哥華Diva at the Met, Ganache Patisserie 實務經驗的累積。 Noisette by Olivia 誕生於2010年冬天，期待能讓有手感溫度的美點傳遞到您的手上。 從參加Richmond Farmer’s Market, Baker’s Market, Granville Island Farmer’s Market, Make It Vancouver, 及溫哥華貿易展，來跟大家分享在地食材的創意新甜點。 以安心的原料，與季節相應的在地食材，不含人工添加物，來呈現大自然的美味。

從一個在農夫市集小攤位，到現在有個小小工作室，我們以謹慎且真誠的態度，感謝在這烘焙旅程當中，有大家一路上的支持。 Olivia 抱著「想製作出讓人幸福溫暖的美味甜點」的想法，在廚房捏揉麵糰

，研究創造新的體驗。